En dansk chefkok fra Nairobi mødes med to yngre kenyanske kvinder for at lave afrikansk hverdagsmad på et gammeldags ildsted i det fri. Blandt andet kålretten sukuma wiki – som på sproget swahili betyder ”nok til hele ugen”. Ingen kød, men masser af tomater, majs, hirse, madbananer, løg, salt og koriander. Her er ingen madspild, kun kost med klimavenlig nøjsomhed.