Malkekameler kan give sund mælk i et varmt klima og kamelmælk vinder frem i Kenya i det østlige Afrika. Kameler er mere tørkeresistente end køer og geder og mere skånsomme overfor naturen. Deres store fødder træder blødt på markerne og de nipper til træernes blade – køer og geder æder alt og træder afgrøder ned med deres klove. Kamelmælken har mange fine egenskaber – ikke kun ernærings- og sundhedsmæssigt, men også når det gælder holdbarhed.