Når majsen dør af mangel på regn, kan chia-planten overleve. Det er godt i det tørkeplagede Kenya, hvor småbønder med støtte fra Folkekirkens Nødhjælp og Momentum Trust er begyndt at producere de små, sorte chiafrø, der er sunde og giver en god pris, når de skal sælges. I Danmark er chia populært som superfood blandt influencerne i både grød og til morgenmaden.